Sıvı karbondioksit, atmosfer basıncı altında oluşamayan karbondioksitin (CO2) sıvı halidir.
Sadece 5,1 atm'nin (5,2 bar; 75 psi) üzerindeki basınçlarda, 31,1 °C'nin (88,0 °F) altında (kritik nokta sıcaklığı) ve -56,6 °C'nin (-69,9 °F) üzerinde (üçlü nokta sıcaklığı) var olabilir.
Düşük sıcaklıktaki karbondioksit, yaygın olarak "kuru buz olarak bilinir, ticari olarak katı halde kullanılır.
Katı CO2, Dünya atmosfer basıncında 194,65 K (-78,5 °C; -109,3 °F) sıcaklıkta süblimleşerek ara bir sıvı aşamasına geçmeden doğrudan katıdan gaza dönüşür.
Sıvı karbondioksit, kahvenin kafeinsizleştirilmesinde, zeytin ezmesinden sızma zeytinyağı elde edilmesinde, yangın söndürme cihazlarında ve soğutma sıvısı olarak kullanılır.
Özellikler
Sıvı karbondioksit, yüksek oranda sıkıştırılmış ve soğutulmuş gaz halindeki karbondioksitten oluşan bir sıvıdır. atmosferik şartlarda oluşmaz.
Bu durum yalnızca basınç 5,1 atm'nin üzerinde ve sıcaklık 31,1 °C'nin (88,0 °F) altında (kritik nokta sıcaklığı) ve -56,6 °C'nin (-69,9 °F) üstünde (üçlü nokta sıcaklığı) olduğunda ortaya çıkar.
Kimyasal sembol gaz halindeki karbondioksitin (CO2) aynısı olarak kalır. Şeffaf ve kokusuzdur, sıvı -37 °C'de (-35 °F) tam doygunluğa ulaştığında yoğunluğu 1101 kg/m3'tür.
Suyun sıvı karbondioksit içindeki çözünürlüğü -29 °C (-20 °F) ile 22,6 °C (72,7 °F) arasındaki sıcaklıklarda ölçülür.
Bu sıcaklıkta basınç 15 ila 60 atmosfer arasında ölçülür. Çözünürlük çok düşüktür: %0,02 ila %0,10.
Kullanımlar
Yangın söndürücü
Sıvı karbondioksitin kullanım alanları arasında gıdaların korunması, yangın söndürme cihazlarında kullanılması ve ticari gıda prosesleri yer almaktadır.
Gıdaların muhafazası için sıvı karbondioksit soğutma, muhafaza etme, depolama ve yumuşatma amacıyla kullanılır.
Bir yangın söndürme cihazında, CO2, yanmaz özellikte bir sıvı olarak basınç altında depolanır.
Sıvı karbondioksit, oksijenin yerini alarak yanmayı azaltmakla kalmıyor, aynı zamanda yanan yüzeyi de soğutarak daha fazla hasarı önlüyor.
Sıkıştırılmış sıvı CO kullanılarak çözücü ekstraksiyonu
2 Kahveden kafein uzaklaştırılması veya zeytinyağı üretiminin veriminin artırılması gibi endüstriyel işlemlerde kullanılabilir.
Sıvı karbondioksit, yeraltı veya deniz altı depolama amaçları için CO2 taşıma aracı olarak değerlendirilmektedir.
Sıvı haldeyken yoğunluğu yüksek olduğundan gaz halindeki haline göre nakliyesi çok daha uygundur.
CO2 ayrıca, çevre dostu olmayan soğutucuların yerini alarak, bölgesel ısıtma için kullanılan büyük ölçekli hava-su ısı pompalarında da kullanılmaktadır.
CO2 bu süreçte sıvı ve gaz arasında faz değiştirir.
